MOULES FRAÎCHES
Fiche technique:
Espèces:
Mytilus galloprovincialis / perna-perna.
Méthode de conservation:
À conserver entre 2°C et 6°C.
Durée de conservation:
4 à 7 jours.
Mode d'emploi:
-Rincer abondamment avant utilisation.
-Cuire avant consommation.
Aspect:
Coquilles intactes, couleur naturelle,
produit vivant et réactif.
Conditionnement:
Filets perméables à l’air, permettant
une aération optimale.
Utilisation recommandée:
Adaptées pour la préparation de plats culinaires tels que moules marinières, paëllas ou gratins.
