MOULES DEMI-COQUILLES CONGELÉES
Fiche technique:
Espèces:
Mytilus galloprovincialis / perna-perna.
Méthode de conservation:
À conserver à -18°C ou moins.
Durée de conservation:
Mode d'emploi:
-Décongeler au réfrigérateur ou sous eau froide.
-Réchauffer légèrement ou cuire selon la recette.
Aspect:
Moules bien ouvertes, coquilles intactes,
chair propre, produit surgelé.
Conditionnement:
Plateaux ou sacs plastiques hermétiques adaptés au contact alimentaire.
Utilisation recommandée:
Parfaites pour les plats comme gratins,
tapas, ou présentations culinaires.
